培根奶酪粉软包
好吃好看！关键做起来简单，还有我的方子都低糖，儿子脸上有痘痘，还有我不想太快老?
用料
| 高筋面粉 | 280克 |
| 糖（喜欢甜20g） | 10克 |
| 蛋液（40用面团，余下涂表面） | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 140克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 馅料 | |
| 培根对半剪开 | 3片 |
| 芝士片 | 3片 |
| 奶酪粉 | 少许 |
| 色拉酱 | 少许 |
培根奶酪粉软包的做法
2鸡蛋打散备用
除黄油之外全部倒入小美，20秒，1到2混合均匀，揉面3分钟
加入黄油揉5分钟
揉好面团端进发酵箱28度发酵
40分钟发酵完成，手沾粉戳个洞不塌陷，不回缩即好了
均分6个，盖膜醒发20分钟
面团有点湿，沾点粉
擀长舌，放上培根和芝士卷起来
整形完毕
奶酪粉适量倒入盘中，一次不要太多，以免用不完
刷蛋液
奶酪粉中打个滚
38度发酵，一碗热水，保持适度70%，参考40分钟，具体看状态
发到1.5倍大小
割包，今天刀不给力
挤入色拉酱
预热烤箱180度20分钟
出炉啦！香喷喷
超软软的胖纸
看图买，我看大家都买芝士粉，效果出来不一样
烘焙美食交流群，广告勿扰，谢谢
小贴士
烤箱注意上色