芋头制品很诱惑，但芋头本身却不诱人，是要经过制作后出来的产品才会让人无法拒绝。

芋头能做的东西实在太多，可盐可甜，个人认为都很好吃。

在广东，有个用芋头做的点心，它和芋头糕相似，但口感却不一样，就是芋丝糕，相比于芋头糕，我更倾向芋丝糕，还要是两面煎得金黄的芋丝糕，一块接一块。

小提醒：
1.在选购芋头的时候，要买平时做扣肉那种大芋头，也就是荔浦芋也叫槟榔芋，而不是艿芋。

2.除了腊肠，还可以加一点腊肉，虾米，因为冰箱刚好没有腊肉和虾米，所以只放了腊肠。

3.切芋丝的时候并不是越细越好，太细了会失去层次的口感，太粗口感粗糙，也不便于粘合，大概切成0.2-0.3cm左右就可以了。

4.我用的模具是8寸的正方形活底模，也可以用10.5*12.5的烤盘。

5.我是用蒸汽烤箱蒸的，上蒸汽后用大蒸汽蒸15分钟，如果用明火也是同样，水开后调中大火蒸15分钟。