杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆
这是自己做的薄脆，煎饼果子里的灵魂，有用馄饨饺子皮炸的，不过我一直认为口感不如这个。。如果有空不妨做做看，直接吃口感都是棒棒哒??
用料
| 油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 5克 |
杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆的做法
除去油所有材料混合揉成光滑的面团
有条件的可以用压面机压薄面皮，用擀面杖也可以。一定要薄，每层撒淀粉防粘
切成等量面片中间开口
刷子刷掉多余淀粉
我是用工具一次炸很多，家庭版宝宝们可以一片一片下锅炸，期间不停翻动，油温180
出锅摆盘冷却装入袋子密封可放几天不软不坏。
成品，色泽金黄
摊一张煎饼加入配菜棒棒哒?
煎饼教程抽空发出来（已经发布）
小贴士
油温180，可用测温仪。面皮一定要薄，此方子可做30～35片，有不懂评论区留言提问。（有需要商用全套技术可以咨询我）