【准备】将三文鱼柳自然解冻、洗净，放在盘子上（鱼鳞可以不刮）；【必选调料】：橄榄油/黄油、盐、黑胡椒、柠檬；【自选调味料】：孜然粉、香草、罗勒、迷迭香、辣椒粉等

【腌制】用盐、黑胡椒、柠檬汁将三文鱼腌制15分钟左右。也可以额外加少许油涂抹，这样在下锅的时候可以不加油。

【下锅】中小火，鱼皮朝下煎2分钟

【翻面】鱼皮朝上2分钟，两个侧面各1分钟

【调味】根据自己喜好，选择1-2种自选调味料：孜然粉、香草、罗勒、迷迭香、辣椒粉等

【装盘】营养美味的香煎三文鱼出锅啦，食用前可以再淋上一些柠檬汁哦