簡易、低卡巧克力高蛋白慕絲蛋糕
減脂期也想吃些蛋糕，用零脂的優格或乳酪就可以！此配方為4吋，380大卡，20%蛋白質約20克，好吃無負擔?
用料
| 餅底 | |
| 無糖消化餅 | 25克 |
| 黃油 | 10克 |
| 慕絲層 | |
| 無糖杏仁奶 | 100克 |
| 黑巧克力 | 20克 |
| 代糖（依個人口味調整） | 30克 |
| 脫脂夸克或希臘優格、軟乳酪 | 150克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
簡易、低卡巧克力高蛋白慕絲蛋糕的做法
先製作餅底，餅乾捶打成碎，加黃油攪拌後入模具鋪平，放冰箱冷藏備用
杏仁奶、巧克力、代糖攪拌，加熱50度左右放入吉利丁粉至融化均勻，待放涼再加入夸克或希臘優格攪拌後即可倒入已備好的餅皮上。
冷藏約2小時，表面可撒些可可粉
這是這次用的零脂軟乳酪，夸克
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