红烧虾仁
用料
| 大虾 | 400克 |
| 豌豆粒 | 适量（配菜） |
| 胡萝卜丁 | 适量（配菜） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 葱姜蒜辣椒 | 适量 |
红烧虾仁的做法
大虾开水煮一下（水开下锅半分钟捞出）
把虾壳虾线去掉洗干净，倒少许料酒腌制一下
锅中放油倒入葱姜蒜辣椒爆香，再放入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒
等胡萝卜豌豆变色变软放入虾仁翻炒
依次倒入生抽老抽耗油盐调味
快速炒几下出锅装盘
是不是色泽很诱人?
小贴士
全程大火，吃的时候再也不用为要去虾壳虾线脏手烦恼了?
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