纯粹喜欢吃
用料
| 鸡半只 | 只 |
| 干辣椒 | 四个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 花椒 | 十粒 |
| 干辣椒 | |
红烧鸡块的做法
半只鸡洗切块
锅里放油爆香姜丝
倒去鸡块翻炒
放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒
加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火
最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐）
当点青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒
装盘
小贴士
一定开水煮，这样肉质会嫩，我没有放料酒我用的是家里的土鸡烧的。大家外面买的鸡可以放点料酒
