冷水中剥皮，用小刀在鹌鹑蛋上切两个小口，方便入味。

2️⃣生抽➕老抽➕耗油➕白糖➕盐一起调成酱汁备用。
3️⃣锅里放油爆香葱 蒜 豆瓣酱，加入鹌鹑蛋翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀
4️⃣加适量纯净水烧干，一直到收汁，撒点白芝麻和葱花即可。

超级入味，好吃到停不下来哦！