位置:首页 > 烹饪方式

家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:22 阅读:7920
红烧鱼这样做,香辣开胃,肉质鲜嫩,做法也很简单,喜欢吃鱼的朋友一定要试试哦?

用料

1条
香菜1根
1根
3片
半勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽半勺
豆瓣酱1勺
少许
鸡精少许
淀粉1勺
干辣椒5个
4瓣

?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法

  1. 鱼两面打花刀,方便入味

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤1
  2. 再抹上淀粉,两面都涂抹均匀,这样煎出来的鱼皮不会破,口感更好

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤2
  3. 油温升高把鱼煎至两面金黄,盛出备用

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤3
  4. 另起锅烧油,把葱姜蒜,干辣椒炒香

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤4
  5. 再放一勺豆瓣酱

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤5
  6. 炒出红油

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤6
  7. 再放料酒,生抽,老抽,莫过鱼的清水

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤7
  8. 煮开后放盐和鸡精

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤8
  9. 白糖

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤9
  10. 中火炖15分钟,再大火收汁

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤10
  11. 这样做的红烧鱼,香辣入味,简单又好吃,喜欢吃鱼的朋友不要错过哦

    ?家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃❗️的做法 步骤11