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野生司康·空气炸锅版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7935
三款口味司康,口感外脆内软,越吃越香,下午茶标配!烘焙小白新手必做款~
无需打发,一看就会!
✅需要的工具:刮板
⌛️空气炸锅:澳特美空气炸锅,145度,时间约20~22分钟。
?澳特美旗舰店:报:小欧mood 有优惠。

用料

?柠香司康
低粉/中粉130克
细砂糖30克
泡打粉4克
1克
黄油35克
纯牛奶10克
全蛋液45克
香草精1克
柠檬汁5克
柠檬皮半个柠檬
糖渍橙皮20克
杏仁片20克
?巧克力司康
低粉/中粉125克
巧克力粉10克
细砂糖35克
1克
黄油35克
纯牛奶10克
全蛋液45克
香草精1克
椰蓉10克
腰果20克
耐高温巧克力豆20克
?玉桂红糖司康
低粉/中粉130克
玉桂粉2克
红糖40克
泡打粉4克
1克
黄油35克
纯牛奶10克
全蛋液45克
香草精1克
核桃25克
蔓越莓干20克

野生司康·空气炸锅版的做法

  1. 柠香司康材料~

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 三款做法相同。
    黄油稍微解冻,有点软的状态即可。
    ✅低粉+细砂糖+泡打粉+盐,用刮板混合均匀。
    ✅加入黄油,用刮刀切着的方式,混合均匀,不要用?搓,不用?揉面团。状态看图片。
    ✅纯牛奶、全蛋液、香草精加入面粉中,用刮刀切拌均匀。即使还有少许干粉,也可以的。
    ✅加入坚果,用刮刀切拌均匀。桌面上洒上少许面粉,倒下面团,用手稍微整成圆形,用擀面杖擀成直径约13厘米圆形,放入冰箱冷藏20分钟定型。分切8份。刷上全蛋液,放入空气炸锅中,145度,时间约20~22分钟。最后几分钟、看上色状态。

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 巧克力司康材料~

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 三款做法相同。
    黄油稍微解冻,有点软的状态即可。
    ✅低粉+细砂糖+泡打粉+盐,用刮板混合均匀。
    ✅加入黄油,用刮刀切着的方式,混合均匀,不要用?搓,不用?揉面团。状态看图片。
    ✅纯牛奶、全蛋液、香草精加入面粉中,用刮刀切拌均匀。即使还有少许干粉,也可以的。
    ✅加入坚果,用刮刀切拌均匀。桌面上洒上少许面粉,倒下面团,用手稍微整成圆形,用擀面杖擀成直径约13厘米圆形,放入冰箱冷藏20分钟定型。分切8份。刷上全蛋液,放入空气炸锅中,145度,时间约20~22分钟。最后几分钟、看上色状态。

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 玉桂红糖司康材料~

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 三款做法相同。
    黄油稍微解冻,有点软的状态即可。
    ✅、低粉+细砂糖+泡打粉+盐,用刮板混合均匀。
    ✅、加入黄油,用刮刀切着的方式,混合均匀,不要用?搓,不用?揉面团。状态看图片。
    ✅、纯牛奶、全蛋液、香草精加入面粉中,用刮刀切拌均匀。即使还有少许干粉,也可以的。
    ✅、加入坚果,用刮刀切拌均匀。桌面上洒上少许面粉,倒下面团,用手稍微整成圆形,用擀面杖擀成直径约13厘米圆形,放入冰箱冷藏20分钟定型。分切8份。刷上全蛋液,放入空气炸锅中,145度,时间约20~22分钟。最后几分钟、看上色状态。

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤6
  7. 出炉后放凉,密封保存。如份量做得多,可以放冰箱冷藏保存几天,吃时,空气炸锅加热一下即可。

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤7
  8. 外脆内软~越吃越香~

    野生司康·空气炸锅版的做法 步骤8