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「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:22 • 阅读：7938
重奶油一般是指脂肪含量在45%的奶油，大陆市场上很少见所以我们自己在家做的时候可以替换成淡奶油；
酸奶油就是Sour Cream，橙色软件上可以找到，如果没有可以拿无糖酸奶替换试试看；
甜品可以就地取材，最主要的就是做着开心吃着高兴！

用料

蛋糕粉250克
细砂糖40克
盐3克
泡打粉8克
黄油110克
重奶油80克
酸奶油60克
香草精2克
蛋黄1个
牛奶20克

「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法

  1. 粉类放入盆内混合均匀

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤1

  2. 加入室温黄油用切拌的手法混合到无大的黄油颗粒

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤2

  3. 加入液体类搅拌

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤3

  4. 无需成团

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤4

  5. 保鲜膜压一压平就融合在一起了

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤5

  6. 对切

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤6

  7. 对折

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤7

  8. 压一压再进行 对切 对折 压一压 x3次

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤8

  9. 包上保鲜膜 杆得平整一些进冰箱冷藏

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤9

  10. 切块后刷上蛋黄和牛奶的混合物

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤10

  11. 190°烤20分钟

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤11

  12. 简单又好吃的司康就好了

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤12

  13. 搭配草莓酱简直完美

    「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法 步骤13
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