「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康
重奶油一般是指脂肪含量在45%的奶油，大陆市场上很少见所以我们自己在家做的时候可以替换成淡奶油；
酸奶油就是Sour Cream，橙色软件上可以找到，如果没有可以拿无糖酸奶替换试试看；
甜品可以就地取材，最主要的就是做着开心吃着高兴！
酸奶油就是Sour Cream，橙色软件上可以找到，如果没有可以拿无糖酸奶替换试试看；
甜品可以就地取材，最主要的就是做着开心吃着高兴！
用料
| 蛋糕粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 黄油 | 110克 |
| 重奶油 | 80克 |
| 酸奶油 | 60克 |
| 香草精 | 2克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 20克 |
「CookingTree搬运」Sour Cream Scone奶油司康的做法
粉类放入盆内混合均匀
加入室温黄油用切拌的手法混合到无大的黄油颗粒
加入液体类搅拌
无需成团
保鲜膜压一压平就融合在一起了
对切
对折
压一压再进行 对切 对折 压一压 x3次
包上保鲜膜 杆得平整一些进冰箱冷藏
切块后刷上蛋黄和牛奶的混合物
190°烤20分钟
简单又好吃的司康就好了
搭配草莓酱简直完美
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