有裂纹的司康。而愈见岁月的痕迹。。。。。。
三月的雨夜还长。原本是做牛舌酥前的练手。先试试椒盐馅的味道,还给小仙女儿吹嘘了一把,但是练着练着,貌似它在雨夜变了异。。。是要炸裂成开心酥吗?走出厨房对小梁哥说,专门给你烤了明天上夜班饿了吃的小点心。晓得你不喜欢吃甜的,专门做的黑芝麻椒盐味。明天下午出门前全部装走。。。。。。哦,要得。闻起黑香也。十数分钟后,再看烤箱??又似乎不算失败,在高温的淬炼之后,歪瓜裂枣涅槃重生了。于是未待及明天,小梁哥已经趁才出炉最香脆还热的囗感,就干掉两个。问叫什么?不再心生嫌弃洋歪歪告诉他,这是最新国潮风之黑芝麻椒盐司康。哦哦,好吃,椒麻味很足。啥子叫司康?中式小桃酥的洋名!哦哦,好吃好吃。。。。。。于是笑了,三月,有裂纹的司康,如岁月之痕。
用料
芝麻碎 | 40克 |
花椒碎 | 6克 |
盐 | 2克 |
全蛋 | 1颗 |
芥籽油 | 15克 |
糖 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
有裂纹的司康。而愈见岁月的痕迹。。。。。。的做法
生芝麻小火在锅里炕香。
最好的花椒亦是。
一颗整蛋。
敲出来是41克。
随手拿了芥籽油,15克。
糖30克。
倒入大半的蛋液,31克。留下10克刷面,但是10克有多,约摸只留5克更宜。所有湿性材料调匀。
碾碎的芝麻39克
碾碎的花椒依然6克
低筋面粉泡打粉过筛,和椒盐芝麻碎一起和湿性材料拌匀。分成适当的小球捏扁,再刷上蛋液。
烤箱上下火180度,20分钟。即可。
如此。
如此。
如此。
如此。
如此。
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