奶香十足酸牛乳/酸奶（消耗淡奶油版）
今天给大家分享一个用淡奶油制作酸奶
前几天做了好些雪糕冰淇淋?还剩一些淡奶油，开封了的淡奶油保存期很短 不能浪费了，所以就利用它来做，奶香味更佳 浓郁也很丝滑
酸奶的做法都差不多，成功的关键在于 原材料的好坏 容器的杀菌 发酵的时间以及温度。注意这些成功就轻而易举啦
前几天做了好些雪糕冰淇淋?还剩一些淡奶油，开封了的淡奶油保存期很短 不能浪费了，所以就利用它来做，奶香味更佳 浓郁也很丝滑
酸奶的做法都差不多，成功的关键在于 原材料的好坏 容器的杀菌 发酵的时间以及温度。注意这些成功就轻而易举啦
用料
| 全脂牛奶 | 400克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 发酵剂 | 1条 （1g） |
奶香十足酸牛乳/酸奶（消耗淡奶油版）的做法
我用的这两种（牛奶好像有点放久了，没有最开始做的好，所以原材料真的很重要！）
牛奶稍微加热一下 大概在40-45度左右，（有一点温温的热气）牛奶的质量决定了酸奶的好坏！
加入白砂糖搅拌融化（可以根据自己的口味来调整）
加入一小袋菌粉搅拌融化，再加入100g的淡奶油混合均匀（不同的奶油做出来的口感可能会有所不同，奶油的好坏也决定了我们这次酸奶的口感.另外，奶油也是可以根据大家的口感来有所调整）
搅拌均匀，（不要用力过猛不然产生气泡成品不好）倒入消毒杀菌处理的容器中，然后就可以开始发酵了。（这次我好像发酵了7-8个小时，时间越久越浓稠）
发酵好的酸奶可以不急着吃，因为还是热的，放在冰箱敦化冷藏再食用口感一级棒✌️
搭配一些小蔬果健康美味又营养??☺️
- 上一条： 黑樱桃白兰地酸奶油大理石乳酪蛋糕
- 下一条： 酸奶油牛奶布丁奶冻（明胶胶囊版）