自制的酸奶和酸奶油在咱家是常备的烘焙原料，用一罐现成的酸奶做引子就OK了，非常方便。
家里有的面包机、烤箱、发酵箱都有发酵的功能非常方便。
用烤箱做【酸奶】和【酸奶油】的优点是可以用上家里所有的安全的容器，只要是玻璃或者是陶瓷的，以烤箱的空间，完全可以都利用起来。
我满满当当做了两层，把一周内要用的食材一次都搞定了，操作也是非常方便。做好的酸奶和酸奶油可以做蛋糕、面包等各种西点的原料，百搭又健康。这次做出来的新鲜酸奶或者酸奶油，我拌了些自制的草莓酱来吃，人间美味，搭配其他果酱做抹酱也非常好。
下面就来看一下做法吧