香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁
自制年夜饭
用料
| 淡奶油 | 50克 |
| 酸奶 | 适量 |
| 果汁 | 适量 |
| 冰红茶 | 适量 |
| 比目鱼 | 200g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 混合香料 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 香蕉 | 1根 |
| 糖 | 适量 |
| 果酱 | 适量 |
| 山楂片 | 适量 |
香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁的做法
将酸奶、奶油、少许冰红茶和果汁调匀，用汤勺放少许在盘子中
在比目鱼两面撒下盐、胡椒，并加入少许柠檬汁，烧热平底锅后加入橄榄油，转小火，放入比目鱼，正反各煎2分钟，加入混合香料，切开后放置在酸奶油汁上
将香蕉切片放入平底锅，撒少许糖，待糖融化后取出装盘
用筷子滴几滴果酱在盘子周围，放上捏碎的山楂片做装饰
最后，撒下蒜泥和少许橄榄油在鱼身上即可
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