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酸奶油巧克力曲奇☺️

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:24 阅读:7945

用料

~巧克力曲奇
巧克力曲奇预拌粉一盒
黄油120g
25ml
~酸奶油
淡奶油100g
柠檬汁10g
~装饰
brandcastle六角粉色

酸奶油巧克力曲奇☺️的做法

  1. 黄油室温软化后,打发成奶白色,倒入全部预拌粉和25ml水,搅拌成泥

    酸奶油巧克力曲奇☺️的做法 步骤1
  2. 揉成条状,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏 5摄氏度 一小时左右

  3. 用擀面杖擀成半厘米厚的面饼,再用好看好玩的模具做出模型,但我并没有成功,所以就捏了一块,摁摁压压成了这个样子,模具没有什么卵用。

    酸奶油巧克力曲奇☺️的做法 步骤3
  4. 用这三个简单装饰一下也可以 但是大块糖会化影响口感 使用靠心情

    酸奶油巧克力曲奇☺️的做法 步骤4
  5. ~酸奶油 取100g淡奶油加入10g柠檬汁 打发成图中这样 封闭可保存3-5天 这个方子和另一位伟大的厨主学到的~

    酸奶油巧克力曲奇☺️的做法 步骤5
  6. 抹上一小茶勺的酸奶油 把糖粒轻轻掉在酸奶油上 超级好看 味道有点腻有点酸还有点甜 正好 好吃

    酸奶油巧克力曲奇☺️的做法 步骤6

小贴士

1.预热200摄氏度20分钟 真正烤时185摄氏度15分钟 闻到糊味就马上停 及时放凉
2.可惜 吃不到太多巧克力味...可以放好时的小巧克力~感觉会糊... 放好时巧克力酱有可能会好吃~