自制发酵酸奶油(生酮零食)
酮学,酸奶痴迷粉,这就是你需要的!纵享丝滑,蒂丽舍司
用料
淡奶油 | 550克 |
酸奶发酵菌 | 1-2克(一小包的量) |
赤藓糖醇(可选) | 随意 |
自制发酵酸奶油(生酮零食)的做法
奶油,发酵菌,放干净的容器搅拌均匀
均匀分装到酸奶杯里,放酸奶机,烤箱,或者温度事宜的一切地方(我是放在暖气片,我家暖气片温度大概35度),等待八个小时,凝固就是成功了,然后放冰箱冷藏钝化四个小时以上口感更好
成功,吃就完了,我的发酵出来的酸度1-10度的话,大概2-3,空口完全接受,所以没有加代糖
这个是一百克淡奶油加一克希腊酸奶发酵菌,成品奶油奶酪质地,意外惊喜?
小贴士
容器一定要热水烫下然后沥干水分
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