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自制发酵酸奶油(生酮零食)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:24 阅读:7947
酮学,酸奶痴迷粉,这就是你需要的!纵享丝滑,蒂丽舍司

用料

淡奶油550克
酸奶发酵菌1-2克(一小包的量)
赤藓糖醇(可选)随意

自制发酵酸奶油(生酮零食)的做法

  1. 奶油,发酵菌,放干净的容器搅拌均匀

  2. 均匀分装到酸奶杯里,放酸奶机,烤箱,或者温度事宜的一切地方(我是放在暖气片,我家暖气片温度大概35度),等待八个小时,凝固就是成功了,然后放冰箱冷藏钝化四个小时以上口感更好

  3. 成功,吃就完了,我的发酵出来的酸度1-10度的话,大概2-3,空口完全接受,所以没有加代糖

    自制发酵酸奶油(生酮零食)的做法 步骤3
  4. 这个是一百克淡奶油加一克希腊酸奶发酵菌,成品奶油奶酪质地,意外惊喜?

    自制发酵酸奶油(生酮零食)的做法 步骤4

小贴士

容器一定要热水烫下然后沥干水分