我用的这款伯爵红茶包，没在国内买过，所以没有比较。
这是北美版的，口感非常好，个人很喜欢。

60g开水冲兑2袋红茶包，留一袋红茶包，最后烤制前用。
这个红茶最先冲泡，因为后面需要加入放凉的红茶液。

300g低粉（我感觉美玫粉做出来口感更松软）

加入白糖30g

再加入盐2g，无铝泡打粉6g，用刮刀拌匀

然后加入60g无盐黄油

用手慢慢把室温软化的黄油与粉类揉搓到完全融合，且成酥粒状。

倒入放凉的红茶液

倒入冷藏的全脂牛奶100g

轻轻抓拌均匀至没有干粉后，放入蔓越莓干，抓拌成团。
并均匀擀成0.5厘米厚的长方形面饼（四角最好不要缺角）。

然后将擀好的面饼从1/3处折叠，折叠2次（强调：只折叠，不要按压，更不要再用擀面杖擀实）

将折叠好的面饼放入保鲜袋，冷藏半小时。

将冷藏好的面饼，平均分成20份

放入烤盘，注意间隔。
然后每块均匀刷上牛奶液，再撒上少许茶叶粒

我最近喜欢用小烤箱，不占地方，所以用回了n年前的ACA—34的烤箱，这个烤箱的温度明显偏低。

（特别注明：普通烤箱可以先用200℃烤20分钟左右试试，每款烤箱温度都会有些不同，所以温度一定要自己尝试，并根据自家烤箱烤制结果后调整记录！！！）

而我用ACA这款烤箱时，需要200℃预热10分钟，220℃烤20分钟，看上色状态，如果15分钟时上色不够，就加到230℃烤制。最后再根据长高情况，200℃再烤5～8分钟。