红茶核桃司康
方子修改于一本日文烘焙书，大致百度翻译了下就按自己理解上手了，做了几次，修修改改，我觉得还算理想！原文用的是咱们平时喝的那种茶，用破壁机或磨豆机打成粉用，用滇红茶试过，也可以，我觉得麻烦，就一直用川宁的红茶！
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 红茶包 | 2包 |
| 泡茶用水 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 熟核桃仁 | 30克 |
红茶核桃司康的做法
黄油冷藏室拿出来切小块备用！（保证黄油别太软）开水泡茶，待凉透再用！
粉类过筛备用！细砂糖也放到里面混合均匀！
生核桃仁要烤箱微微烤过，平路160度10分钟左右，风炉150度10分半钟左右！烤好放凉备用！
把切小块的黄油放到粉类里！
用指尖搓成类似奶酥一样的状态
加入放凉透的红茶和牛奶！
迅速成团，别过度揉搓！看不见干粉即可！
加入核桃仁碎 成团即可，不要过度揉搓！
把它大致擀平，三折！
整理成一个长方形即可！入冷藏30分钟！
切成8块！（切几块看自己喜好，4-8块都可以）摆在烤盘里！烤箱200度预热！
表面刷牛奶（配方外）撒上红茶碎（不撒也没关系）入烤箱！200度上下火中层18分钟！
满满红茶味，还有核桃焦香的味道！配一杯红茶，美美的下午茶！
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