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夏日B妈教你做素馅包子（全麦面粉、普通面粉）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:25 • 阅读：7946
八月的天气炎热，包几个素馅的包子当早餐

用料

鸡蛋2个
虾皮1小把
嫩南瓜半个
香菇5一6朵
黑木耳1小把
香葱1根
面粉200克
酵母2克
盐适量
生抽适量

夏日B妈教你做素馅包子（全麦面粉、普通面粉）的做法

  1. 200克面粉和2克酵母

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  2. 普通面粉200克，2克酵母用温水溶解，加入面粉中揉成光滑面团

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  3. 这个天气盖上保鲜膜放40分钟就可以了，或者晚上揉好放冰箱冷藏发酵，早上起来方便

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  4. 香菇和黑木耳浸泡好

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  5. 二个鸡蛋打散用平底锅炒

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  6. 炒好的鸡蛋

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  7. 南瓜擦丝

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  8. 主要的食材

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  9. 锅内放橄榄油，先煸炒香菇至香味出来即可，炒黑木耳，炒南瓜丝，鸡蛋切碎。放l小簇虾皮，香葱切碎

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  10. 用一勺耗油，适量生抽和盐拌匀即可

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  11. 发好的面团排气揉好，刚好可以做6个

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  12. 开始包馒头了

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  13. 包好的馒头醒10分钟

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  14. 水开后上锅蒸13分钟

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  15. 这是蒸10分钟的馒头

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  16. 蒸好的馒头关火焖5分钟

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  17. 可以吃了

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  18. 我和B爸的早餐

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  19. 是不是做的还可以

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  20. 想吃的有吗？

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  21. 这是全麦面粉做的

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  22. 刚好五个

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  23. 蒸熟的全麦素馅包子

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  24. 全麦包子口感没有普通包子好

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小贴士

我都是做少量的，吃一到二回就可以了，做多了也不新鲜，晚上发酵好，早上很快的，如果是全麦面粉做，酵母比普通面粉要多放点
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