黄油手撕包（梦力b面粉）
第一次尝试用梦力b面粉，含水量百分之七十五的面团，出品超级松软弹力拉丝
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 涂抹黄油 | 18克 |
| 芝麻和杏仁片 | 适量 |
黄油手撕包（梦力b面粉）的做法
除黄油外的材料混合打出厚膜后加入黄油打出薄膜，放入烤箱28度发酵至两倍大
排气后醒面团15分钟后擀成长方形刷上融化成液体的黄油
卷起来后稍稍压平
均匀分割成三条
编成三股辫
底部喷水后沾上芝麻放入6寸的磨具
放入烤箱二次发酵，35度一小时左右至面团双倍大，表面刷蛋液撒杏仁片
上160 下180烤25分钟左右，表面上色可盖锡纸
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