天气一热，我家孩子就胃口变差了，吃什么都没兴趣，那天忽然学校回来经过蛋糕店，拉着我说：妈妈，妈妈，我想吃机器猫的铜锣烧，这铜锣烧松饼，一看价格和后面的配方我就马上拉着孩子往家里走，本来胃口不好，再加上吃这些全是添加剂甜品，很容易把肠胃吃伤，我和孩子说，要不妈妈回家给你做吧，妈妈做的绝对比外面好吃多了。
回到家看了一下，一看松饼的方子有千千万万，总体来说分成4类：松饼粉(这种是添加了泡打粉)，酵母粉+面粉，打发蛋白+直接加面粉，泡打粉+面粉，再根据各人的喜好衍生出各种的口味甜度及厚薄。而我今天做给孩子也是教大家的方子是最简单的一种，10分钟就可以做好所有的准备，有人说我啥都不会做呀，没关系，我说吧，看了我这方子的人连不会下厨的都瞬间在你的孩子心中变成高大厨的感觉了，况且这款蛋糕口感比蛋糕店还要好吃的多。
方子里面，我选用了一款金龙鱼的面包用的小麦粉，这是我们常做面包的材料，我平时做馒头也很爱用它，很多朋友我：老师松饼不是都用蛋糕粉做的吗？是的，平常的材料选择一般都是蛋糕粉，但是如果用面包粉做的话，做出的松饼不仅是松，吃到嘴里还有一种QQ的味道，口感想当的好，况且这也是这梅雨季节消耗家里多余面包粉的最好办法，而且这款松饼给孩子吃糖份也给减到最低，搭配了少许的格兰特咖啡在松饼里，让松饼的感觉清淡而不甜腻。
此方子可是4个人份哦，可做12块6CM直径的松饼，这是小松饼，很适合给小孩子们拿手上吃。做好的松饼无论是早餐、早午餐、下午茶、夜宵配合红茶咖啡都是很不错的点心，而且他除了简单的空口吃，作为甜品打底也是极好的，如果再搭配果酱、淡奶油、冰淇淋、水果或是火腿呀培根等等都是妥妥的美味，当然你也可以变态涂点老干妈酱、辣椒吃，也能吃出最高的境界。不过我给家里孩子吃一般是加点水果或是蜂蜜，况且这二天就快要考试了，做为妈妈怎么都不敢给夹冰淇淋或是奶油这些甜腻的东西。