大蒜，姜切末备用。

莲藕去皮切片备用。

胡萝卜、土豆切片备用。

藕片加玉米淀粉，橄榄油抓拌均匀。

土豆片、胡萝卜片同样加橄榄油、玉米淀粉抓拌均匀。

空气炸锅200度5分钟，翻拌一下再5分钟。

藕片的状态。

土豆、胡萝卜的状态，喜欢焦香的，可以适当增加点时间。

推荐一下，海底捞的麻辣香锅料，口感不错。

热锅冷油爆香蒜末、姜末。

下干锅料，翻炒均匀。

下青蒜翻炒。

下蔬菜片，翻炒。

加点生抽提味，加点老抽上色。

我家娃吃不了太辣，所以料包用的少，所以加了点生抽提味。料包用的多，可以不加。