干锅香辣虾
用料
| 虾 | 12只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火锅料 | 1小块（也可以用1勺麻辣香锅料） |
| 洋葱 | 1小块 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
干锅香辣虾?的做法
大虾备用。
去虾线处理干净。
把虾裹一层薄薄的淀粉。
六成油温倒入虾，中小火炸至金黄色。
油温升高，复炸30秒捞出控油。
炸好的虾?
黄瓜切条。
洋葱姜切好备用。
油热炒香洋葱和姜。
倒入火锅料炒出红油香味。
倒入虾翻炒，放少量盐、糖、鸡精，一勺生抽一勺孜然粉炒匀。
倒入黄瓜条和熟芝麻。
翻炒均匀即可。
虾脆脆的，不用吐壳都可以。
