外酥里软!入口即化!提拉米苏巧克力塔!
嗨,姐妹们,今天做了提拉米苏巧克力塔,双重口感,外壳超酥,内馅入口即化,浓浓的咖啡香☕️好吃不腻,口感真的绝了!喜欢的姐妹一定要试试呀~
1⃣️先做塔皮,黄油软化加入糖粉拌匀,分3次加入鸡蛋液拌匀,筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,揉成团
2⃣️分成9等份揉圆放入纸杯中,按压在杯壁上,用牙签插一些洞,放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,出炉撕掉纸杯晾凉
3⃣️内馅:冲泡好别样咖啡,奶油奶酪加糖粉拌匀,加入咖啡液拌匀,过筛一下,淡奶油打发至明显纹路状态,和咖啡奶油奶酪混合拌匀
4⃣️装入裱花袋挤入巧克力塔中,表面筛上可可粉即可
1⃣️先做塔皮,黄油软化加入糖粉拌匀,分3次加入鸡蛋液拌匀,筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,揉成团
2⃣️分成9等份揉圆放入纸杯中,按压在杯壁上,用牙签插一些洞,放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,出炉撕掉纸杯晾凉
3⃣️内馅:冲泡好别样咖啡,奶油奶酪加糖粉拌匀,加入咖啡液拌匀,过筛一下,淡奶油打发至明显纹路状态,和咖啡奶油奶酪混合拌匀
4⃣️装入裱花袋挤入巧克力塔中,表面筛上可可粉即可
用料
塔皮:黄油 | 45克 |
糖粉 | 45克 |
鸡蛋液 | 40克 |
低筋面粉 | 135克 |
可可粉 | 10克 |
提拉米苏:奶油奶酪 | 80克 |
咖啡 | 20克 |
糖 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
外酥里软!入口即化!提拉米苏巧克力塔!的做法
先做塔皮,黄油软化加入糖粉
搅拌均匀
分3次加入鸡蛋液拌匀
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌均匀,揉成团
分成9等份揉圆放入纸杯中,按压在杯壁上,
用牙签插一些洞
放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,
出炉撕掉纸杯晾凉
内馅:奶油奶酪加糖粉
拌匀,
加入咖啡液
拌匀,过筛一下
淡奶油打发至明显纹路状态,
和咖啡奶油奶酪混合
搅拌均匀
装入裱花袋挤入巧克力塔中,
表面筛上可可粉即可
特别好吃
喜欢的可以试试
外酥内软,入口即化
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