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盘塔皮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7937

用料

黄油137克
鸡蛋38克
糖粉100克
低粉225克
泡打粉3.75克
柠檬汁/苹果醋1—2克

盘塔皮的做法

  1. 黄油室温软化加入糖粉混合均匀

    盘塔皮的做法 步骤1
  2. 加入蛋液 柠檬汁 混合均匀

    盘塔皮的做法 步骤2
  3. 加入过筛后的低粉和泡打粉 混合成团

    盘塔皮的做法 步骤3
  4. 分成小剂子(重量根据自家模具来分)
    我家的蛋挞模具 35 克一个 共14 个

    盘塔皮的做法 步骤4
  5. 按压成型 冷冻/冷藏定型

    盘塔皮的做法 步骤5
  6. 倒入蛋挞液 烤箱中层 180度 30分钟

    盘塔皮的做法 步骤6
  7. 出炉

    盘塔皮的做法 步骤7