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香甜可口的杏塔

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:45 • 阅读：7952
杏桃可以换成洋梨、水蜜桃或者其他水果

多出来的塔皮可以做成饼干

烤箱设定180度 20-25分钟

用料

塔皮
糖粉50克
黄油100g
低筋面粉185克
蛋液25克
杏仁奶油馅
糖50克
黄油50克
杏仁粉50克
全蛋1个
朗姆酒
杏子罐头
杏仁片

香甜可口的杏塔的做法

  1. 砂糖放主锅，设定10秒/速度10先打成糖粉

    香甜可口的杏塔的做法 步骤1

  2. 然后加入鸡蛋液，面粉，黄油和一点香草精

    香甜可口的杏塔的做法 步骤2

  3. 设定15秒/速度5，混合，然后用刮棒把锅壁上的材料刮下，再设定10秒/速度5混合

    香甜可口的杏塔的做法 步骤3

  4. 打好的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏约30分钟

    香甜可口的杏塔的做法 步骤4

  5. 把杏仁奶油馅的所有材料放入主锅

    香甜可口的杏塔的做法 步骤5

  6. 设定1分钟/速度3-4打成泥

    香甜可口的杏塔的做法 步骤6

  7. 装入挤花袋备用

    香甜可口的杏塔的做法 步骤7

  8. 松弛好的甜派皮表面洒手粉

    香甜可口的杏塔的做法 步骤8

  9. 然后擀成0.5公分厚度的薄片

    香甜可口的杏塔的做法 步骤9

  10. 放入6寸菊花盘，去掉多余的面团

    香甜可口的杏塔的做法 步骤10

  11. 把杏仁奶油馅挤上

    香甜可口的杏塔的做法 步骤11

  12. 排好切片的杏桃，洒上杏仁片，进烤箱烤20-25分钟，直到表面上色

    香甜可口的杏塔的做法 步骤12

  13. 烤好的杏桃塔，等完全冷却以后，可以在表面涂上杏桃汁溶液，并且洒糖粉装饰

    香甜可口的杏塔的做法 步骤13
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