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山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:45 • 阅读：7968
这是一道创新菜，应该小伙伴都是第一次见到吧~这道菜吃起来细腻又淡雅~可以看作是精致版的“五谷丰登”。

用料

紫薯 125克，淡奶油 200克
山药 125克，淡奶油 150克
红薯 125克，淡奶油 175克
白吐司5片

山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法

  1. 将紫薯、山药、红薯，放入蒸箱中蒸20分钟左右，至全部软烂

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤1

  2. 山药去皮后放入搅拌机，倒入奶油，搅打成泥后移入裱花袋

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤2

  3. 红薯和紫薯也一样操作，裱花袋封口后冷藏30分钟~

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤3

  4. 将吐司放入面包机中烤脆，用圆形模具压成小圆片

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤4

  5. 装薯泥的裱花袋套上裱花嘴，挨个裱在吐司片上

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤5

  6. 摆盘，完成

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤6

  7. 关注公众号“曼食慢语”，回复“年夜饭”看2016-2018年年夜饭合集

    山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】的做法 步骤7

小贴士

1. 薯薯们要按照颜色由浅到深（山药-红薯-紫薯），依次使用搅拌机打碎，这样可以避免在中间清洗搅拌机；

2. 爱吃甜的小伙伴可以加糖一起打碎；

3. 最后挤的时候可以单色，也可以混色；

4. 如果没有裱花嘴，可以用餐刀将薯泥抹在吐司表面，抹整齐就好~
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