西葫芦虾仁肉塔子
特殊时期，每天宅家不做点好吃的感觉都对不起这悠闲的日子。两个小时的外出时间也是我抓紧搜罗经典食材的最好机会。剩下的工序就交给午后的光阴。
冬日暖阳，难得的闲暇午后，走进干净整洁的厨房，做着自己喜欢的美食，美妙的想法在灵动的跳跃。生活的满足感在这平淡而真实的烟火气中慢慢的舒展……
冬日暖阳，难得的闲暇午后，走进干净整洁的厨房，做着自己喜欢的美食，美妙的想法在灵动的跳跃。生活的满足感在这平淡而真实的烟火气中慢慢的舒展……
用料
| 西葫芦 | 四只 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 姜，葱，胡椒粉，五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 虾仁 | 10只 |
| 蚝油 | 少许 |
| 手打肉馅 | 200克 |
西葫芦虾仁肉塔子的做法
西葫芦搽西丝，倒入少许盐杀去水分。用手攥干，打入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉
新鲜虾剥去头和外壳，挑出虾线与肉?一起剁蓉，，倒入小许香油和料酒，拌进西葫芦丝中
加入三小勺面粉，搅拌均匀
起锅烧油，取一小勺缓缓倒入锅中，整型慢炸
翻面，复炸，怕肉馅不熟可以用筷子?中间扎几个洞，方便过油
等待出锅，比较完美
放上滤油垫，装盘，迫不及待
清新美味，西葫芦的清香配上虾仁肉糜的醇厚，还有花椒粉的后调，层次丰富，味感十足，一口下去。浓浓的满足。着实完美，成功！
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