韩式辣海鲜豆腐汤
做一锅热汤满足蠢蠢欲动的韩国胃
用料
嫩豆腐 | 1块 |
章鱼腿 | 1只 |
白贝 | 10个 |
蟹柳 | 3个 |
泡菜 | 150克 |
洋葱 | 1/4个 |
大葱 | 一段 |
青辣椒 | 1根 |
蘑菇(或金针菇) | 适量 |
韩式辣酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
盐 | 适量 |
韩式辣海鲜豆腐汤的做法
准备好材料,豆腐要选嫩一点的,我用了内酯豆腐。
洋葱切碎,大葱切丝,蘑菇切块。
白贝用水泡着去沙,章鱼腿切片,蟹柳切段。
青辣椒切段备用。
锅中放入食用油,油热后放入洋葱大葱翻炒,断生后加入蘑菇。
然后放入海鲜和泡菜,加入一勺辣酱和一勺辣椒粉翻炒。
放入适量水烧开,加入鱼露和盐调味,不够辣的可以再加辣椒粉。
煮开后加入切块的豆腐。
豆腐熟后放入青辣椒即可。
配上白饭超绝??
小贴士
可以换成自己喜欢的其他海鲜
辣酱不要放多,否则容易酱味过重,口感不够清爽
辣酱不要放多,否则容易酱味过重,口感不够清爽
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