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芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7908
抹茶与芝士的完美搭配
冷藏后也不硬,反而口感更佳

用料

饼干
黄油75克
糖粉50克
低筋面粉145克
抹茶粉10克
鸡蛋液25克
奶酪馅儿
奶油奶酪60克
黄油25克
糖粉7克
奶粉5克
柠檬汁2.5克

芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法

  1. 所有饼干材料混合均匀,垫油纸擀成长方形,撒些干面防粘,压出花纹,用自己喜欢的模具刻出形状,放入冰箱冷藏一小时

    芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法 步骤1
  2. 升级版海氏i7风炉烤箱140度预热22分钟左右,饼干较大,放了两盘一起烤。如果饼干做的较厚,建议增加时间,如果烤一盘,建议适当缩短一点时间

    芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法 步骤2
  3. 饼干送入烤箱进行烘烤同时做奶酪馅儿,把所有馅料混合均匀装入裱花袋备用

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  4. 烤好的饼干晾一下,挤上奶酪馅儿,再盖一层饼干,做成三层更好看

    芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法 步骤4
  5. 饼干冷藏后食用口感更佳

    芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法 步骤5
  6. 酥软的饼干配上芝香醇厚的馅料,吃一口幸福感满满
    烤箱很给力,可以两盘同烤,大大节省了时间,真赞。

    芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功的做法 步骤6

小贴士

饼干坯做完要冰箱冷藏定型后再烤,口感更酥松,而且花纹更明显