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焦香洋葱蘑菇塔

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:45 • 阅读：7909
冰箱里常备一些冷冻酥皮非常方便，有时不想做太复杂的晚餐，或者家里突然来了访客，可以快速地解决一餐，又能够让客人有不一样的体验。这款洋葱蘑菇塔超级简单，零厨艺，简单又美味

用料

洋葱2个（中等大小）
白蘑菇150克
橄榄油1大勺 + 1小勺
Balsamic Vinegar 红酒醋2大勺
黄油10克
盐3克
黑胡椒粉1/2小勺
Gruyere干奶酪20克
冷冻酥皮1张 15X15CM
百里香1小撮
糖1小勺

焦香洋葱蘑菇塔的做法

  1. 煎锅开中火，放入1大勺橄榄油和切好的洋葱丝，煸炒10分钟左右

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤1

  2. 当洋葱丝变软透明，颜色变黄，加入2大勺醋和1小勺糖，一半的盐和黑胡椒，调成小火，慢慢煎透至软熟金黄

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤2

  3. 放入黄油融化拌匀，盛出备用

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤3

  4. 切片蘑菇直接放入洋葱锅里，煎至微微出水

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤4

  5. 淋入1小勺橄榄油，放入余下的盐和黑胡椒，继续煎3、4分钟，盛出备用

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤5

  6. 提前5分钟取出冷冻酥皮，放入铺好烘焙纸的烤盘上，铺上洋葱

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤6

  7. 再铺上蘑菇

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤7

  8. 撒上干奶酪碎和百里香叶子

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤8

  9. 入预热好的190度烤箱中层，烤25-30分钟，至酥皮边缘金黄即可

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤9

  10. 冷却5分钟，切块享用。酥皮的香酥，配上微微酸甜焦香的洋葱，和软嫩鲜香的蘑菇…… 嗯，要试试才知道个中滋味哦?

    焦香洋葱蘑菇塔的做法 步骤10

小贴士

烤制时间要根据自家烤箱稍微调整，避免烤糊了
干奶酪如果找不到这种，可以换成别的口味，最好用比较清淡口味的，不要用拉丝的Mozzarella
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