糖醋排骨米饭杀手颜值担当
也算是私藏的一道菜，有一次老公的朋友来家里聚会，做了这道糖醋排骨，得到大家一致好评，说像饭店的私房菜。
后来其中一个朋友（男）还特意打电话来问我怎么做的，因为他媳妇来吃了以后一直念念不忘?
所以啊，有女票的亲们，可以给她做一份糖醋排骨哦~
后来其中一个朋友（男）还特意打电话来问我怎么做的，因为他媳妇来吃了以后一直念念不忘?
所以啊，有女票的亲们，可以给她做一份糖醋排骨哦~
用料
| 肋排 | 300克 |
| 醋 | 8勺 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 8勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
糖醋排骨米饭杀手颜值担当的做法
勺子说明
肋排洗净，清水泡几遍去血水
冷水下锅，加入姜片煮开后撇去浮沫，继续中小火煮20分钟
捞出排骨，加入2勺醋一勺老抽一勺生抽二勺料酒，腌制15分钟以上
排骨汤留着备用
锅中加入食用油，油别太多了，不然做出来会腻
用筷子把排骨夹到锅里两面煎香
加入腌排骨的汤汁翻炒均匀后，加入排骨汤，6勺（大勺）醋，8勺（小勺）糖，全程中火煮，煮的过程中尝尝口味，适量加糖或者醋
一直煮到汤汁浓稠，大火收汁
装盘先用筷子夹出排骨，然后浇上糖醋汁（就是锅里剩下的浓稠汤汁）
绝对的米饭杀手
