超好吃的糯米糍

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:29 阅读:7911
我家先生一直嘀咕说想吃糯米糍,所以就安排上了,配方一切都刚刚好大概是20个的量。

用料

糯米粉250克
玉米淀粉32.5克
纯牛奶或者水375克
白糖115克
花生油42.5克

超好吃的糯米糍的做法

  1. 把所有的材料放进盆里用打蛋器搅拌均匀

    超好吃的糯米糍的做法 步骤1
  2. 搅拌至光滑无颗粒,用过滤网过滤两遍

    超好吃的糯米糍的做法 步骤2
  3. 隔水蒸25分钟后取出,带上手套开始分成均匀的面团。

    超好吃的糯米糍的做法 步骤3
  4. 摊开面皮

    超好吃的糯米糍的做法 步骤4
  5. 裹进提前准备好的花生黑芝麻白糖馅

    超好吃的糯米糍的做法 步骤5
  6. 裹好的面团有点粘手,这个时候可以沾点熟粉,或者椰蓉。

    超好吃的糯米糍的做法 步骤6
  7. 吃上一颗新鲜出炉的糯米糍,大大的满足。

    超好吃的糯米糍的做法 步骤7
  8. 我家先生超级喜欢吃,用这个配方做出来的皮,即使过夜了,也还是很软糯呢。

    超好吃的糯米糍的做法 步骤8

小贴士

1、面粉一定要搅拌均匀,一定要过滤网,这样的皮吃起来滑而不腻。口感软糯。
2、配方只需要加水,或者牛奶?两者选其一。