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燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7937
在朋友圈看到咖啡甜点店做的当季无花果塔,好美啊!对着屏幕各种流口水!
减脂期间又不敢太放肆吃一些高油高糖的甜品,就有了这款无糖无油无面粉的健康无花果塔?
依旧是法式多层次的口感,造型上也尽量处理的比较立体,希望大家喜欢哦
希望有小仙女给我交个作业~

用料

塔底
香蕉一根 熟
燕麦60克
肉桂粉适量
塔馅
贝贝南瓜半个
酸奶适量
赤藓糖醇适量
奶油奶酪40克
装饰
无花果2-3个
罗勒/金不换适量

燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法

  1. 熟香蕉一根捣成泥,60克燕麦麸皮,肉桂粉混合。我嗜甜,加了点赤藓糖醇。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤1
  2. 图中质地即可。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤2
  3. 模具喷油,本方子的量可以做两个。翻倍就可以做四个。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤3
  4. 200℃预热烤12分钟。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤4
  5. 贝贝南瓜蒸熟,捣成泥,如果太干的话可以加点酸奶,我又加了点赤藓糖醇。就是爱甜?

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤5
  6. 40克奶油奶酪搅打顺滑。堆叠在南瓜馅上,记住要留有摆放无花果的空间。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤6
  7. 无花果切片,厚度要适中一致,摆放才会好看。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤7
  8. 一片片叠着放上去,要有耐心。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤8
  9. 大功告成,享用下午茶吧!

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤9
  10. 切面是这样的,?有点儿凌乱!我很喜欢南瓜燕麦,自然觉得味道口感很不错,摆盘也满足了我对仪式感的要求~不过自然是和经典的法式水果塔口感不一样,大家也不要抱太大期望哈哈!祝你有个愉快的周末!

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤10
  11. 另外一个塔皮做成了黄桃挞也很美哦!黄桃正当季,特别清甜爽脆,大家在装饰的时候要注意把黄桃片切的薄一些,这样比较容易堆叠。

    燕麦南瓜无花果塔(无糖油面粉)的做法 步骤11