香酥塔底制作：冷藏的黄油切小块，加入过筛好的糖粉、低粉和盐

用油粉混合器或者食物搅拌机搅拌成均匀的粗砂砾状

加入一个鸡蛋黄，继续用油粉混合器或搅拌机搅拌均匀，成更粗更湿润的砂砾状

戴手套把以上食材在案板上向前推开3遍，成均匀面团，然后包裹保鲜膜冷藏1小时以上

冷藏松弛好以后，擀开成圆形，比18厘米模具稍大一点点就好

面皮放入模具中，并用锋利小刀切去多余的边缘

垫上油纸，放上重石，放入预热好175度的烤箱中烤制15分钟出炉

出炉冷却备用即可。

杏仁奶油夹心制作：黄油充分室温软化，并加入细砂糖搅打均匀

分3次加入全蛋液，每次都搅打均匀再加入下一次

加入混合过筛的杏仁粉和盐，搅拌均匀并装入裱花袋，这样更好处理

塔壳底部涂抹一层草莓酱

将裱花袋中的杏仁奶油挤入烤制好的塔壳中，并轻轻刮平，

放入预热好175度的烤箱中烤制半小时出炉

椰子奶油香缇制作：
1.淡奶油混合椰浆粉，搅拌均匀，用KARA椰浆粉就可以
2.加入糖粉，边加边搅打，搅打到无流动性后装入裱花袋
3.挤在烤制好的杏仁夹心塔上，轻轻抹平

最后装饰：
将对半切开的草莓有序排布在淡奶油层上，撒上喜欢的炼乳或者枫糖等，点缀一些其他的小雏菊或者薄荷叶也可以哦~

超级美味呢