糯米咸鸭蛋烧卖
这是一道吃过就忘不掉的美食，还记得在牛奶厂的时候，有一天同事带来了糯米咸鸭蛋烧卖，感到新奇，第一次见这样做吃的，同事们吃到个个都说好吃，我自己也拿了一个，这一口下去真的太香了，满嘴的糯米咸鸭蛋香味，味道不咸不淡，真的太好吃了，还没过瘾就没了?
多年过去，记忆深处一直有这道美食，现在自己动手实现美食自由了，真的太爱了，强烈推荐朋友们试试，做法也简单，最重要好吃好吃好吃???
多年过去，记忆深处一直有这道美食，现在自己动手实现美食自由了，真的太爱了，强烈推荐朋友们试试，做法也简单，最重要好吃好吃好吃???
用料
| 糯米 | 500克 |
| 咸鸭蛋 | 12个 |
| 香菇 | 适量（可加可不加） |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半段 |
| 玉米 | 适量 |
糯米咸鸭蛋烧卖的做法
提前一天把糯米泡好
准备一块牛肉或猪肉
肉切成小丁
胡萝卜，玉米，香菇，一样切成丁准备
蒜头爆香下肉丁先炒至半熟
再下胡萝卜，玉米，香菇翻炒，这里因为孩子不吃香菇，所以我放到后面在放，炒馅料过程中就加入酱油，耗油，盐，也可以加一点鸡精一起调味，翻炒均匀即可
炒好的馅料和泡好的糯米搅拌均匀，这里不需要在加任何调料了，因为是才准备了12个蛋，所以只搅拌了一小部分米和馅料，剩的糯米一会一起蒸熟做烧卖
提前准备好的咸鸭蛋洗干净
打个小口把里面的咸蛋白倒掉，喜欢吃的就用碗装起，我是没人吃所以只能倒掉了
口这么大就可以了，只要能灌馅料进去就行，一会还要加水
准备的咸鸭蛋
准备一盒锡纸
把准备好的馅料灌进咸鸭蛋中，在加满水，不加水太干，里面的米不熟，
用锡纸整个包好，口朝上，不然水流光了
剩的糯米＋准备好的锡纸蛋口朝上蒸50分钟
蒸烤箱一箱两出，同时搞定✌️
蒸好的糯米和剩下的馅料一起搅拌均匀，准备好皮就可以做成烧卖了
成品实拍
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