红酒和蔓越莓干混合拌匀，冰箱冷藏至少两个小时，把蔓越莓干泡软泡出更足的风味。

综合果干混合称量，果干可以130度上下火预烤个10分钟左右，去去湿气，更酥脆更香。综合果干颜色搭配起来更好看，小法用了美国大杏仁、杏仁片、瓜子仁、南瓜子仁、开心果仁。

黄油、细砂糖、玉米糖浆、蜂蜜，水、牛奶，全部材料混合称量加入锅中。开小火熬糖，边缘呈现焦黄色即可。

熬糖温度大约120度左右。

离火加入综合果干和泡好的蔓越莓。

搅拌均匀。

微微冷藏一下灌入到糯米船中，注意收拢形状成小山形更好看。

海氏s80烤箱，风炉模式，一炉三盘，180度预热，160度16分钟。

出炉晾凉就可以开动啦~三盘上色漂亮，超级无敌酥脆！

过年摆盘太漂亮了~
花开富贵，满满的新年仪式感哦！