糯米小圆子(彩色)
糯米圆子可以煮酒酿糯米丸子,红豆沙糯米丸子,加入各种糖水!
和面的汁液一定要煮沸的!
和面的汁液一定要煮沸的!
用料
糯米粉 | 150克✘5份 |
艾草汁 | 120克 |
红罗卜泥 | 120克 |
红火龙果汁 | 120克 |
紫甘蓝汁 | 120克 |
开水 | 120克 |
糯米小圆子(彩色)的做法
洗干净材料!
红罗卜蒸熟用料理机打汁!除了胡罗卜不用过筛,别的都要过筛!
用微波炉或者小锅加热汁液,倒进糯米粉里!
拌均匀!
揉成团!
揉好的面团用保鲜袋盖着!
取适量面团搓成条!
切成一粒粒,然后撒点糯米粉,就用整个手掌搓搓搓,这样比较快,但是搓出来可能有的不是很圆,追求完美的就一个一个搓!
搓好的圆子子!吃不完的放冰箱保存!
煮的时候,水开之后放丸子,全部浮上来的时候就是熟了!
小贴士
揉面的时候戴上手套,不然会粘手!
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