蔬菜炒新竹米粉
用料
| 新竹米粉 | 一份 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆芽 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 姜片 | 两三片 |
| 米酒 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 葱蒜 | 适量 |
蔬菜炒新竹米粉的做法
准备所以的材料，虾仁要用盐胡椒粉米酒生抽花生油腌制一会儿
起锅烧油，油少许即可，先把鸡蛋炒熟捞出，再把虾仁滑熟捞出
用锅中剩余的油炒一下蔬菜，先下葱花炒香，依次下胡萝卜青椒洋葱等
加米粉
翻炒后把鸡蛋和虾仁倒入，加生抽，盐调味，出锅前撒上蒜末即可
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