⭐️首先准备好煮茶叶蛋需要的香料，红茶茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖和生姜

鸡蛋?十颗，用清水冲洗干净

洗净的鸡蛋凉水下锅，大火煮开

煮开后调小火再煮8分钟

将煮熟的鸡蛋捞出来过一下凉水

冷却的煮鸡蛋在操作台上均匀的敲出裂纹，但不要敲破露出蛋白，这样煮出来的茶叶蛋纹路才清晰漂亮✨入味均匀?

红茶先过一遍热水，洗去茶叶上的尘垢

沥干茶水后，茶叶备用?

刚刚准备好的香料分两次放入锅中

先将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和生姜凉水下锅，凉水要一次性加足，中途不再加水

开大火烧开香料水，煮1～2分钟，让香料的味道煮到水里

然后放入洗过的茶叶和冰糖，煮1分钟

加入适量生抽和盐，增加咸味，再放少许老抽调色，煮沸后可以用小勺盛一点汤料尝尝咸淡，味道要比平时正常口味咸一些

把十颗鸡蛋?都放入汤料中

大火烧开

烧开后盖上锅盖，转小火炖煮40分钟

煮好后的茶叶蛋不要着急捞出来，让茶叶蛋在汤料中再浸泡2～3个小时，让其更入味，花纹也更清晰漂亮

出锅儿???