菠菜拌豆干
现在生活好了，真是一年四季蔬菜不断！多吃蔬菜好处多多！前几天买的菠菜，买的红根的不知是不是心里作用，感觉比冬天好吃
用料
| 菠菜 | 300克 |
| 五香豆干 | 3-5片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 香油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 醋 | 喜欢就放 |
菠菜拌豆干的做法
菠菜买回来摘去蔫叶清洗干净，锅里烧水开后放盐下菠菜焯烫变色捞出
盆里放凉白开，把菠菜放进去过凉
凉后攥去水分，切碎（按自家喜好来）
五香豆干切粒，锅里倒油放葱花豆干煸香关火晾凉
加点盐拌匀
来点生抽拌匀，尝尝味道，因为五香豆干有点咸味，每家用盐品牌不一咸度不一，所以要灵活掌握。爱吃醋和香油也可以放，家人不爱就没放，吃原味
拌匀盛出来吃吧！这端上桌家人还竞猜了一下，可能我把原料切的碎了些。蛮受欢迎还是光盘了
小贴士
菠菜焯烫后过凉攥去水分切适合的长度，豆干也是切丝切条切粒随喜好。切粒好看吃时要用勺子更快乐