香葱五香花椒花卷
买了香葱,太多了啊,做花卷吧
用料
香葱叶 | 96克 |
小苏打粉 | 0.6克 |
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 155克左右 |
牛奶 | 170克左右 |
葵花籽油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
粉盐 | 3-4克 |
香葱五香花椒花卷的做法
香葱只要叶,控干水分,混合小苏打粉搅拌均匀,这样蒸出来香葱绿绿绿
酵母粉混合温水,等3-5分钟
面粉,+4.5克粉盐,
放酵母水,牛奶,和面
面可以软点,慢慢揉啊揉
擀开
撒油
粉盐,五香粉,花椒粉,香葱多些好吃
卷起来做花卷
放蒸锅等发酵
蒸13-15分钟,焖2分钟
太香了
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