红花椒、青花椒、五香八角，单独用碗盛出，加入90度的开水，浸泡15分钟后，讲水倒出备用。

小葱、香菜、洋葱等，切段备用。

热锅倒入植物油，油烧热冒轻烟后，放入生姜炸至干脆，去除杂味。

捞出炸好的生姜后，保持小火，依次放入洋葱、小葱、薄荷叶、香菜，难熬至蔬菜微黄后，捞出。

依次放入泡好的五香八角、红花椒、青花椒，小火难熬至干脆后捞出。

捞出后，过滤残渣，完成！