名字有点长，我解释一下

蜂蜜：白砂糖的量减少，放了2勺蜂蜜，除了不会甜腻，还隐约藏了一股清新风味

燕麦：在蛋糊上撒上薄薄一层即食燕麦，也可以放自己喜欢的坚果碎，丰富口感，并让自己觉得健康

古早味：从馒头包子那学的烫面法，就是通过温热油让面粉不容易起筋，更加松软，有的人说加热牛奶来烫面也行，我没试过

还有几个多次总结出来的小tips，可有效预防翻车：
1、打发蛋白的容器一定要清洁干净无水无油无蛋黄
2、无论你用什么办法，蛋白一定要打发到提起来竖尖角，屹立不倒
3、注意面糊与蛋白混合时候“翻拌”的手法，都说了是翻拌，就不要画圈圈，避免消泡
4、如果电饭锅本来就不粘，可以不刷油，我感觉自从有一次忘记刷油后，蛋糕就能爬得高
5、除了电饭煲蛋糕功能的42分钟，我会多闷10分钟再开盖，让它先缓一缓，避免开盖后一下子降温回缩太厉害
6、低筋面粉不好买，所以我按照中筋面粉和玉米淀粉4:1的比例来搭配成低筋面粉，当然直接用低筋面粉成功率更高
7、牛奶先加80g，然后看面粉吸水性，如果太稠再适量加一点，但一定不要太稀！（我做几次后发现，用不同牌子的面粉做，牛奶加80-100g都有可能）