不存在·腊电饭味煲
砂锅是不存在的
动手时长:7分钟
到嘴时长:30分钟/90分钟(取决于是否提前1小时泡香菇)
蛋白质 20g
碳水 95g
油脂 25g
动手时长:7分钟
到嘴时长:30分钟/90分钟(取决于是否提前1小时泡香菇)
蛋白质 20g
碳水 95g
油脂 25g
用料
大米 | 一人份约120g |
腊肠 | 40g-60g |
干香菇 | 3朵 |
蔬菜(如油菜、荷兰豆) | 100g-200g |
生抽 | 20-30g |
其他香料(芝麻香油、胡椒粉,等)(可选) | 随意 |
不存在·腊电饭味煲的做法
干香菇3朵入电饭煲,加入煮饭用量的水,提前一小时泡开
时间不够可直接丢电饭煲里加热煮开腊肠可以切片后和香菇一起浸着,泡出盐分,减少入口的咸度
不泡也无所谓,煮饭前再加一人份大米倒入泡着香菇和腊肠片的电饭煲中,按下正常的煮饭键
正常水量即可,第一步水加多加少了,这里自行调整洗净油菜,另起一口锅,加少量油煎至表面刚变色即可
盛出后再淋入20-30g生抽电饭煲煮饭需要大约25分钟,因此在剩余约8分钟时,将淋了生抽的半熟蔬菜铺在米饭表面,并轻轻翻动使生抽多淋点到米饭表面
关盖继续煮,靠热气焖熟蔬菜,8分钟后开盖,加点喜欢的香料就可以吃了
蔬菜不熟的话再按一次煮饭键多煮一小会儿
小贴士
思路总结:
煲饭需要食材熟的刚刚好,不同的蔬菜需各自摸索
1 八分钟的焖菜时间是参考值,取决于电饭煲的脾气和蔬菜的种类
2 先煎再焖是个人喜好,也可纯煎或纯焖
3 荷兰豆非常推荐,和香菇腊肉是绝配;这次煎了点洋葱也很甜很好吃
4 最后煎个蛋,营养和颜色起飞
煲饭需要食材熟的刚刚好,不同的蔬菜需各自摸索
1 八分钟的焖菜时间是参考值,取决于电饭煲的脾气和蔬菜的种类
2 先煎再焖是个人喜好,也可纯煎或纯焖
3 荷兰豆非常推荐,和香菇腊肉是绝配;这次煎了点洋葱也很甜很好吃
4 最后煎个蛋,营养和颜色起飞
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