免烤箱|超巨细,平底锅板芒果酸奶千层蛋糕教程!!
最近看到了很多关于制作千层蛋糕的教程,作为一个实在的千层蛋糕控,对于制作这方面的美食肯定得有一番作为,今天就给大家带来一款饱腹感超强的千层蛋糕的做法,吃一次可顶上三顿饭喔!~
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 120克 |
牛奶 | 190克 |
酸奶 | 1瓶 |
芒果 | 1个 |
麦片 | 适量 |
免烤箱|超巨细,平底锅板芒果酸奶千层蛋糕教程!!的做法
在盘中打入三个鸡蛋
顺时针打散为极度混合状态
加入白砂糖继续打
打至白砂糖将近融化,倒入牛奶
筛入低筋面粉,搅拌至于超细腻状态;
用滤网过滤打好的饼液,过滤至无杂质状态
一般过滤到两到三次,基本就很细腻了,这样千层饼液就制作好啦
无需放油,先将锅热至五成温,放入一勺饼液,左右摇晃至整个锅铺上即可,热至饼上冒泡就可以撕下,继续下一站饼皮了
期间,可以用湿毛巾,将锅适度降温,然后继续加入一勺饼液即可(这样的用量,操作下来,大概会制作出20~25张饼皮)
最后,按着(饼皮+酸奶+芒果+水果麦片)依次重复叠加成自己满意的高度,就可以吃啦
小贴士
超强饱腹,今天早上吃的,中午一直忙于工作也没好好吃饭,现在居然一点也不饿~
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