平底锅版蛋酥卷（不需要蛋卷铛）
工具：不粘平底锅、活底戚风模具的底、油纸
用料
| 鸡蛋 | 3个（183克） |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油（植物油） | 75克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 熟黑芝麻 | 10克 |
平底锅版蛋酥卷（不需要蛋卷铛）的做法
在一个大盆里打入鸡蛋，分别加入糖、油、低筋面粉，熟黑芝麻搅拌均匀（单击图片可看每步图片过程）
舀一勺（平时吃饭的勺）面糊放入不粘的平底锅，在上面盖油纸，用戚风的活底模具的底压平，尽量压的薄一点。定型后取出模具和油脂将蛋饼两面煎至金黄，然后趁热卷起。（单击图片可看每步图片过程）
| 鸡蛋 | 3个（183克） |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油（植物油） | 75克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 熟黑芝麻 | 10克 |
在一个大盆里打入鸡蛋，分别加入糖、油、低筋面粉，熟黑芝麻搅拌均匀（单击图片可看每步图片过程）
舀一勺（平时吃饭的勺）面糊放入不粘的平底锅，在上面盖油纸，用戚风的活底模具的底压平，尽量压的薄一点。定型后取出模具和油脂将蛋饼两面煎至金黄，然后趁热卷起。（单击图片可看每步图片过程）