塔吉锅版三汁焖锅
一年多没用的塔吉锅,终于被我拿出来又用了一回,做三汁焖锅特别好,不加一滴水。也可以用电火锅,或者其他锅,如果用电锅,可能需要加一些水。
用料
鸡翅 | 9个 |
圆葱 | 半颗 |
土豆 | 1大个 |
胡萝卜 | 1根 |
藕 | 半节 |
酱汁 | |
蕃茄酱 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
塔吉锅版三汁焖锅的做法
各种蔬菜切好,切块切条都可以,蔬菜可以按自己的喜好加,把蔬菜用辣椒粉和植物油拌一下。
鸡翅划几刀,用生抽腌一下
塔吉锅里放一些黄油,黄油融化之后把蔬菜摆上,爱出水的菜放在下面,我先放的圆葱,然后土豆,金针菇。剩下的随意就行了。盖上盖子,小火焖15分钟,这个时候去调酱汁,非常简单,就是把上面写的酱汁材料放在一个碗里,搅拌好就行。
15分钟后的样子,把鸡翅摆在上面,盖上锅盖,小火焖15分钟,把刚刚调好的酱汁均匀撒在上面,盖上锅盖焖五分钟就好了。
出锅之前撒一点芝麻和香菜,看起来更好看。
元宵节晚餐