众所周知，鱼肉含有丰富的完全蛋白质，易于人体吸收。且脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。同时还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素，所以受到增肌减脂等众多人民的追捧。但市面上大多鱼糕鱼丸等都含有添加剂，使得我们在吃进身体里的时候无形中给肝脏等器官带来负担。所以大家在挑选食物的时候要尤为慎重。